El envasado en bolsas de retorta es cada vez más común en América del Norte, ya que la demanda de los consumidores por envases de comida preparada lista para comer o parcialmente cocinada está creciendo!
Una bolsa de retorta se construye típicamente usando una lámina metálica flexible en combinación con dos o más tipos de materiales de película plástica. La capa de sellado (y en masa el componente individual más grande) suele ser una película de polipropileno fundido.
Los alimentos preenvasados pueden incluso cocinarse dentro de una cámara de retorta o de autoclave a temperaturas de hasta 250°F.
Los nuevos avances en las tecnologías de películas de barrera de CPP han permitido incluso simplificar y mejorar los diseños de las bolsas de retorta.
Estos nuevos diseños de bolsas de retorta:
